黄油切小块,混入低筋面粉。
用手揉成小颗粒状,加入鸡蛋液,牛奶,揉成面团。
面团放入保鲜袋,冷藏3小时。
取面团3/4的量,擀成扁平状。
准备烤盘
饼皮小心放入烤盘,上面折出波浪状,叉子在底部戳出很多小孔。
之前用冰糖熬制好的芒果酱(半个芒果泥加入冰糖小火慢煮,收汁)
半个芒果切粒,加一点玉米淀粉拌匀
放入芒果酱,再放芒果粒
交叉铺上条状的饼皮,刷上鸡蛋液。
上下火150度,烤30分钟
完成了!
切块吃。