
韩式火锅中最全能的恐怕非部队锅莫属
有荤有素汤底浓度色香味俱全
加上拉面鸡蛋芝士简直让人欲罢不能
重点是!按照Cecilia的菜谱来
厨渣也会幻觉自己是厨艺大师

准备食材

处理食材

锅底铺上洋葱片、京葱段和泡菜

将年糕、香肠、鱼饼、西葫芦等材料铺入锅内,中间放韩式辣酱

不需要你调酱料!直接倒入泡菜汤!煮开

煮制八成熟时,加入拉面

待拉面熟时,表层放上京葱段即可

没加鸡蛋的原因是锅里的食材太满了,所以就和海苔一起做了个鸡蛋卷,还有剩下的西葫芦浸蛋液煎了一下(韩国过中秋时都会有这道小菜)。
▼ TIPS :
1、如果你是一人或两人食用,请选择小容积的锅,并按比例减少食材用量。
2、要挑战自己,也可以不加泡菜汤,用辣椒面、辣酱、蒜泥、生抽、糖稀、酒、黑胡椒调酱料,然后加牛骨汤。
3、加芝士真的能为汤汁增添一份浓郁醇厚的口感!
4、汤汁配饭也是一流口感。