韩式部队锅

韩式部队锅的做法
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韩式部队锅的做法说明

韩式火锅中最全能的恐怕非部队锅莫属
有荤有素汤底浓度色香味俱全
加上拉面鸡蛋芝士简直让人欲罢不能
重点是!按照Cecilia的菜谱来
厨渣也会幻觉自己是厨艺大师

韩式部队锅的食材和调料

金针菇1把
1根
年糕100克
1个
韩国辣酱2勺
香肠200克
鱼豆腐150克
鱼饼3张
泡菜1/3颗
西葫芦1/2根
豆腐1/2块
拉面1包

韩式部队锅的做法步骤

  1. 第1步.韩式部队锅的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.韩式部队锅的做法步骤 第2步

    处理食材

  3. 第3步.韩式部队锅的做法步骤 第3步

    锅底铺上洋葱片、京葱段和泡菜

  4. 第4步.韩式部队锅的做法步骤 第4步

    将年糕、香肠、鱼饼、西葫芦等材料铺入锅内,中间放韩式辣酱

  5. 第5步.韩式部队锅的做法步骤 第5步

    不需要你调酱料!直接倒入泡菜汤!煮开

  6. 第6步.韩式部队锅的做法步骤 第6步

    煮制八成熟时,加入拉面

  7. 第7步.韩式部队锅的做法步骤 第7步

    待拉面熟时,表层放上京葱段即可

  8. 第8步.韩式部队锅的做法步骤 第8步

    没加鸡蛋的原因是锅里的食材太满了,所以就和海苔一起做了个鸡蛋卷,还有剩下的西葫芦浸蛋液煎了一下(韩国过中秋时都会有这道小菜)。

小贴士

▼ TIPS :
1、如果你是一人或两人食用,请选择小容积的锅,并按比例减少食材用量。
2、要挑战自己,也可以不加泡菜汤,用辣椒面、辣酱、蒜泥、生抽、糖稀、酒、黑胡椒调酱料,然后加牛骨汤。
3、加芝士真的能为汤汁增添一份浓郁醇厚的口感!
4、汤汁配饭也是一流口感。

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