开心果曲奇

开心果曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化

2. 第2步.

   放入糖粉拌匀

3. 第3步.

   拌至看不到白色糖粉

4. 第4步.

   全蛋液，只用半个的量就可以了

5. 第5步.

   用电动打蛋器低档将蛋液拌入黄油中，蛋液要分次逐少加入

6. 第6步.

   开心果可以切碎，也可以整颗加入拌匀

7. 第7步.

   低筋面粉过筛加入，切拌手法拌匀，注意不可过份搅拌至面粉起筋

8. 第8步.

   放入U形饼干模，冰箱冷冻2小时以上

9. 第9步.

   取出切成0.5mm厚，烤箱中层165℃，17分钟，具体时间视各自烤箱情况而定

10. 第10步.

    烤至微微上色就可以了

11. 第11步.

    一盘装不下，分了两盘