很久没有自己动手做吃的了，早餐老是让孩子随便应付，最近整理厨房，看见好多食材，想着还是别浪费，于是又开始了我的烘焙之路，最近工作忙，时间不太多，选了省事的做～多做了些，还能给机构的孩子当点心😁
将鸡蛋、糖、盐混合搅打至糖化
加入玉米油，搅拌至乳化（看不见油星）
筛入粉类，搅拌至看不见干粉
加入奥利奥饼干碎，略拌
烤箱预热170度，将蛋糕液倒入纸杯或油纸托中，六分满即可，烤后会膨胀
送入烤箱中层，烤20分钟即可
1.如果用油纸托，需要用六连模具或者硅胶模具托底，否则会塌，导致蛋糕液流出，可以适量减糖或油，但不要减太多，以免影响口感
2.因为蛋液没有打发，所以泡打粉不能省略，否则蛋糕发不起来
3.可以把奥利奥饼干碎换成坚果或者果干，口感一样不错