作为一个贵州妹子，离开家后最想念的就是辣子鸡和酸汤鱼。明天又要离家啦，妈妈晚上特地做了一次，我观摩学习，不添加乱七八糟的香料，就用辣椒，油盐，酱油，蒜姜…嘻嘻嘻，超级好吃！！好东西要分享给大家！嘿嘿
先把鸡肉煮一下，把水倒掉，沥干鸡肉，待用。
放油，热油后放辣椒，糍粑辣椒，这个是姜和辣椒混在一起搅拌而成的辣椒，贵州人很喜欢这个。
炒到辣椒变成深颜色
把鸡肉倒入锅中，放入蒜瓣和姜，爆炒。
放入魔芋豆腐（今天没买到，换成了藕） 加适量的水，闷20分钟。
出锅！！
