我个人是健身爱好者、 因为我觉得健身是世界上最好的投资、 特别是对于步入30之后的女人， 无时不刻身体的变化都在提醒你我在慢慢变老、 所以最有效最管用的方法来保持年轻活力就是健身， 所以从此菜谱里面就多了一道鸡肉， 补蛋白质！ 个人不怎么喜欢柴柴的鸡胸肉、 所以我会把鸡腿肉去皮去骨头、 用鸡腿肉来做鸡排、 用的都是比较健康的调料
现居住在西班牙、 超市里面都有卖盒装的新鲜鸡腿、 一般一个人我会用两个鸡腿、 因为去皮去骨头之后、 加上缩水， 一只这么大的鸡腿就变小了， 在国内这样的整只鸡腿、 应该到处有卖！
去骨头去皮的鸡腿， 待腌制！
这些就是我所用的调料、 适量橄榄油、 剁碎的大蒜， 多色胡椒， 牛至叶、 海盐（ 海盐比普通的盐更健康） ，柠檬汁（ 我今天家里没有新鲜柠檬、 有的话用半颗新鲜柠檬挤汁）， 把所有的调料放进装鸡腿的盘里、 搅拌均匀， 调料找不到的亲都可以直接搜索名字在淘宝上买、 不喜欢牛至叶味道的朋友、 也可以用迷迭香代替、 一般做牛排我会用迷迭香
把腌制好的鸡腿肉置放20-30分钟、 这样更入味更嫩.
在等待腌制的同时、 可以准备配菜、 有很多人喜欢土豆、 西兰花等等、 大家可根据自己喜好来配菜， 我今天就根据我家冰箱有的来取材、 芦笋， 花菜和胡萝卜， 切好备用
等待总是漫长的、 而且做饭是件很耗时耗耐心的事、 我会边品尝好酒边等！ ☺️
待鸡腿肉腌制好、 用两个锅同时做，只为节省时间， 鸡腿肉只放少许橄榄油，一定要确保每一面都煎透， 直到表面呈金黄色， 蔬菜先下少许橄榄油， 大蒜、 爆香， 再次放入莴笋、 花菜、 胡萝卜，调料只放少许盐和欧芹碎，直到把所有的蔬菜炒软、 起锅.
一切准备就绪、 装盘，大家可以根据自身喜好挑选主食、 我是土生土长的中国南方人、 独爱米饭（ 一般我会在电饭锅放少许橄榄油、 少许盐和米一起做米饭、 更香更美味）
去骨头的时候一定要小心、 我比较喜欢筋肉、 有嚼劲、 不喜欢的人可以用鸡胸肉代替、 一样美味鲜嫩！ 选取鸡腿肉为食材的朋友记得把所有的鸡腿肉片开、 但是不要断掉、 这样容易煎熟、 而且不影响美观！