第一次尝试吃荷兰蔬菜koolrabi，中文名苤蓝。用调料蒸过后的苤蓝依旧保持香脆的口感。同时，苤蓝里的维生素E、C和钙质等微量元素得到完好保留。欧洲超市里并不起眼的蔬菜，细细观察，也是可以有翻作为的。
削去苤蓝的皮。用小勺挖空中心部分。
然后准备预蒸苤蓝。开始调理蒸料。
加日本dashi,sake，酱油，食用盐，沸水煮5分钟。
放入苤蓝，闷煮15分钟。
葱姜腌制肉馅。
加入玉米淀粉后，把肉馅塞入苤蓝中。
蒸20-30分钟后，就可以出锅吃啦。苤蓝的香脆感依旧保持着！
