香蕉/蜂蜜/摩卡/抹茶蛋糕

香蕉/蜂蜜/摩卡/抹茶蛋糕的做法
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香蕉/蜂蜜/摩卡/抹茶蛋糕的食材和调料

低粉100克
70克
50克
大豆油20克
鸡蛋2只
SP8克
香蕉(选用)1根
蜂蜜(选用)20克
咖啡粉(选用)5克
抹茶粉(选用)5克

香蕉/蜂蜜/摩卡/抹茶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有内容在盆内混合,香蕉要捏成泥再混合,用打蛋器打成粘稠状,装入裱花袋,在模具内铺油纸,挤至2/3模具处。

  2. 第2步.

    放入烤箱,上火180°C,下火160°C,烤25min至蛋糕蓬松鼓起。

小贴士

做香蕉蛋糕可以适当减少水的量,以防蛋糕太湿无法发起来。

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