醉泥螺

醉泥螺的做法步骤

1. 第1步.

   买来的泥螺都是咸卤的，先用清水泡制一天一夜，期间记得多次换水，我这次做了2⃣️斤的量。

2. 第2步.

   泡好了，真是个超大版泥螺呀！

3. 第3步.

   切好配料

4. 第4步.

   准备各种调味料，洗净沥干水份

5. 第5步.

   醉泥螺必须加入高浓度白酒

6. 第6步.

   加入所有调味作料

7. 第7步.

   加入切片的柠檬也可换成橙子，去腥提鲜调味

8. 第8步.

   所有腌料漫过泥螺，一天后等味道侵入螺肉就可以享用了，夏天记得放入冰箱冷藏。

9. 第9步.

   三五好友小聚，来杯小酒、醉泥醉绝对是极佳的下酒小菜呀！

10. 第10步.

    没有酒的日子，配碗清粥也不错😃😃人生得螺须尽欢呀！