堂妈的西葫芦鸡蛋饼

堂妈的西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦如果不是很老的话，皮可以保留，西葫芦洗净

2. 第2步.

   用擦丝器擦成细丝放入大碗中。

3. 第3步.

   葱切成葱花

4. 第4步.

   鸡蛋四个

5. 第5步.

   把鸡蛋放在西葫芦丝里

6. 第6步.

   再加入一小半碗面粉和两汤匙淀粉

7. 第7步.

   加入适量食盐

8. 第8步.

   加入一丢丢鸡精

9. 第9步.

   拌匀，汤汁粘稠到这个状态。

10. 第10步.

    平底锅中倒入少许油，调成小火，舀一勺面糊摊成圆饼

11. 第11步.

    待一面凝固后翻面

12. 第12步.

    直到两面煎至微黄色小火煎到一面微微金黄，就可以食用了。

13. 第13步.

    很诱人吧？

14. 第14步.

    可以捣一些蒜泥，加生抽和香油，再加一点白糖搅匀蘸西葫芦饼食用。