芝麻馒头

芝麻馒头的做法步骤

1. 第1步.

   提前将黑芝麻炒熟，放凉，再用搅拌机打碎。然后，将400g中筋面粉放入器皿中，这个面粉量可以做6个大馒头。

2. 第2步.

   将200g牛奶，6g酵母，20g细砂糖混合，待糖溶解。牛奶的量可在和面过程中适当加减。然后，将液体混合物导入面粉中，和成光滑的面团。再将芝麻混入面团，揉捏至光滑的芝麻面团。在烤箱中发面1小时。

3. 第3步.

   发好的面团需要反复揉捏，分成几份，揉成馒头形状。在蒸锅中二次发酵，开火，待水烧开后转中火蒸15分钟。蒸好后，关火，焖几分钟。

4. 第4步.

   宣软的馒头，芝麻奶香四溢，招人稀罕😊

5. 第5步.

   次日，把馒头热一下，也可做中式汉堡当早餐☺