小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼

小羽私厨之迷你鸡蛋灌饼的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离

2. 第2步.

   饺子皮用擀面杖稍微擀开，薄一点

3. 第3步.

   取一张饺子皮，表面刷上少量食用油

4. 第4步.

   加盐、五香粉调味，再撒上点葱花

5. 第5步.

   另取一张饺子皮盖在上面，用叉子在周内压上一圈。

6. 第6步.

   留一个小口，灌入一个蛋黄

7. 第7步.

   再用叉子按一按，把口封上 多出来的蛋清可以做双皮奶，或者是把鸡蛋换成鹌鹑蛋也行。

8. 第8步.

   平底锅倒油烧热，小火烙至两面金黄，面皮酥脆就行啦。