食物可以传递感情，做菜谱的目的是担心自己记性差，等小女儿长大了却没有可以教给她栓住未来先生的手艺。
放盐将蘑菇的沙吐出，减去根部。瑶柱换水后第二遍的水保留准备煲汤。
鸡肉解冻，因为是一个人的量，参考广式煲汤，肉煲后舍弃。
浓郁甘甜
因为是野生蘑菇，沙一定要洗净：此款汤水只适合喝汤，不适合吃内容；广式汤水和湖北汤不同是过于清甜，不同于湖北汤浓郁。
