没什么故事。薯仔是香港的叫法，其实有很多不同的种类。中国人没有很讲究薯仔的种类，一些较粉，一些较硬。不过那也无所谓。因为家里刚好有一个薯仔、一个苹果、放了很久的酸瓜、还有美式火腿、于是就做了这个跟在外边吃的不大一样的薯仔沙拉。外边一般用蛋黄酱。这个用橄榄油、盐和现磨黑胡椒。香港不叫沙拉，叫沙律。
薯仔整合放水里煮熟，然后去皮切成小块。
苹果去皮切成小块。
火腿片和酸黄瓜都切成小粒。
所有材料放大碗里，加盐、现磨黑胡椒、橄榄油拌匀。
