你有没有逛菜市场头痛症？明明满眼都是菜，却不知道买什么好。其实，菜市场里不起眼的豆腐，却是一种百搭烹饪佳品。它清香袭人，清淡细腻，早在古代就成为了人们喜爱的食物，比如北宋苏东坡喜食豆腐，亲自掌勺创“东坡豆腐”。它还有许多别的做法，比如煮一碗SPAM争鲜餐肉炖豆腐，口感嫩滑的豆腐遇到同样鲜嫩Q弹的SPAM世棒，保证让你大快朵颐，鲜嫩到眉毛掉下来！
将世棒午餐肉切成5mm左右的厚度，入热锅中煎至两面微黄变脆
准备一锅清水，撒入盐融化，倒入切块的豆腐，开火煮沸
取出豆腐入冷开水中冷却
把干虾仁（海米）、辣椒入锅中迅速翻炒
加入2/3杯水或高汤入锅中，加一勺盐，开大火煮2-3分钟
将豆腐倒入汤中，煮约3分钟
加入世棒午餐肉，轻轻搅拌均匀
加入生抽和几滴食用油
撒上葱花即可
