萝卜泥拌炸鸡块

萝卜泥拌炸鸡块的做法
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萝卜泥拌炸鸡块的做法说明

炸鸡块这样吃不腻。

萝卜泥拌炸鸡块的食材和调料

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量
鸡腿肉250g
小麦1勺
食油适量
(小截)1勺
A 酱油1/2勺
A 白料酒1/2勺
A 少量
B 白萝卜100ml
B 醋(ポン酢)3勺

萝卜泥拌炸鸡块的做法步骤

  1. 第1步.

    准备透明塑料袋。把鸡腿肉去掉脂肪,切为块。把鸡腿肉和A用料放入塑料袋拌均。等待20分钟。把小麦粉放入塑料袋拌均。把白胡萝卜挤出水分。

  2. 第2步.

    准备碟子,锅。把两张厨房纸放在碟子上。食油倒入锅里(要鸡腿肉块能完全浸在油里)点中火到160度左右(筷子进入油里小的泡浮起来)。把步骤1鸡腿肉放入锅里炸5分钟。火调为大火,再炸1分钟。炸好了,放在厨房纸上。

  3. 第3步.

    准备小碗。把B用料放入碗里拌均。

  4. 第4步.

    准备盘子,碟子。把步骤2鸡腿肉和步骤3用料放入盘子里轻轻拌均。做好了,菜装盘子(把小葱撒上菜)就可以吃。

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