糖水滋润,细煲慢炖,一觉睡醒,不管有没有好梦,一碗雪燕糖水,就可以让你大快朵颐。
雪燕泡发12小时;
桃胶泡发12小时;
糯耳泡发2小时,切得越碎越好;
糯耳下锅先煮1小时;
加入桃胶煮30分钟;
加入雪燕再煮30分钟;
起锅前加入红枣干和冰糖;
熄火焖30分钟;
成品。
雪燕不要煮超过30分钟,否则会融化。