吃过水煮牛肉、碳烤牛肉、红烧牛肉、西式牛排......
但是你吃过具有特色南洋风味的仁当焖牛肉吗？
古法烩制，牛肉酥软，香辣酥甜，加上淡淡的椰丝浓香......
话不多说，赶紧学起来~
制作仁当酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】-仁当酱的做法制作。
所有食材准备完毕，牛肉切丁，备用。
少许油入锅，油热锅后加入100g 仁当酱，翻炒30秒。
加入250ml水，煮至沸腾。
加入牛肉，盖上锅盖，小火焖1小时。
出锅前调味，加入少许椰奶，可以更入味。
1、虽然步骤简单易做，但是关盖焖的过程还是要用筷子适时搅拌，防止粘锅。
2、仁当+椰奶可是绝配，既能减轻仁当酱特有的辣味，还能提升牛肉的口感。
3、如果嫌仁当酱做法太复杂，可直接选用ADAMI 仁当烧肉酱，真材实料，还能节省大半时间。购买地址：下厨房-市集-酱君世家。购买链接：https://www.xiachufang.com/goods/78194/?from_userid=121338420
4、仁当酱还可以做仁当牛排、仁当鸡腿、仁当羊架、仁当猪排、仁当狮子头等，详情请看下厨房【酱君世家的厨房】-仁当酱食谱。