东坡肉

东坡肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   葱姜洗净，切好备用～

3. 第3步.

   锅内倒适量清水，冷水放入整块五花肉～ 大火烧开转中火煮至10分钟～ 捞出装盆控水～ 放案板上切3–4厘米大小的方块～

4. 第4步.

   砂锅内刷上一层油，铺上葱姜八角～ 将切好的五花肉摆在砂锅内(肉皮朝下)～ 放上冰糖，倒入生抽，老抽，料酒～ 倒入清水(没过肉块)～

5. 第5步.

   用料中的匙子就是这般大小的👆～

6. 第6步.

   将砂锅放在明火上，大火烧开～ 盖上锅盖，转小火焖煮50分钟～ 一定要最小火，以免炖至时间长，糊锅～ 将肉块翻个面，在继续炖煮20–30分钟(不时看看锅内，以免炖糊锅)～

7. 第7步.

   超级好吃，入口即化的口感吖～

8. 第8步.

   不吃肥肉的我，觉得东坡肉的肥肉比瘦肉好吃，分分钟秒了几块😄～

9. 第9步.

   要来一块么～