干笋烧肉

干笋烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成自己喜欢的形状并焯水洗净备用（焯水时放入姜片可以去腥）

2. 第2步.

   待锅烧热后放入绰好水的五花肉煸炒至出油，差不多两面变黄即可（我买的肉比较肥就没有放油，瘦一点的五花肉可以锅内热一点油再放肉）

3. 第3步.

   放入准备好的冰糖，八角，老抽，生抽和料酒继续翻炒三分钟左右

4. 第4步.

   配料参考

5. 第5步.

   加入山楂片和笋干翻炒30秒左右，然后加入热水没过所有材料，大火煮沸然后转小火焖一个半小时左右

6. 第6步.

   出锅前可以根据个人喜好适当的加入一点盐调味

7. 第7步.

   装盘出锅～