“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
萝卜、小米辣、野山椒
萝卜洗干净控干水分切2-3cm的小条
取一大杯加入萝卜放入少许粗盐，搅拌抓匀逼出萝卜里的苦水，这步不能省，不逼苦水会影响口感
然后倒去逼出来的苦水
蒜片、小米辣、野山椒
找个密封干净干爽的密封碗装入萝卜，依次放入蒜片、小米辣、野山椒
依次放入蒜片、小米辣、野山椒
野山椒
花椒
麻椒！
取一干净的空碗倒入适量凉白开
放点白醋
白糖
精盐
搅拌化开
将化开的凉白开倒入萝卜碗
水要没过碗里的材料
盖上密封盖放置.冰箱腌制三天即可食用
非常下饭的
早餐可以吃馒头