黑米馒头

黑米馒头的做法步骤

1. 第1步.

   挖个洞把酵母大大埋起来

2. 第2步.

   黑米粉，糖，水一起加进去

3. 第3步.

   揉好后盖上保鲜膜发酵到两倍大

4. 第4步.

   用手指戳一下没有回弹，倒点儿碱水

5. 第5步.

   揉出空气

6. 第6步.

   揪成团，二次发酵20分钟。

7. 第7步.

   冷水下锅，中火蒸二十分钟。关火焖五分钟。

8. 第8步.

   做好的馒头有着特殊的香味。仿佛吃一口瘦十斤。