天气要开始转暖了，东北的小烧烤又要走起来了，吃烧烤必点主食——鸡蛋羹，疙瘩汤。今天来分享下怎么能蒸出烧烤店里的那种又香又嫩的鸡蛋羹。
1⃣️鸡蛋打散，鸡蛋和水一比一，我一般会用凉白开。2⃣️然后加入油，最好是豆油，会有颜色，看着会比较有食欲。3⃣️加入海米，葱花。4⃣️水烧开，中火，放入拌好的鸡蛋羹，蒸七分钟，就可以啦。又嫩又香的鸡蛋羹。
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