鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法

23人浏览0人收藏血色翡翠

鱼头豆腐汤的做法说明

孩子进入高三最后的冲刺阶段，用脑特别厉害，特意给女儿做了这道美食，因为鱼是促进智力发育的首选食物之一，鱼头中富含软磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆，思维和分析能力。鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛发育特别重要。

鱼头豆腐汤的食材和调料

鱼头	半个
豆腐	2块
姜	5片
料酒	2勺
葱	1根
胡椒粉	适量
盐	5克
味精	适量
花椒	适量
蒜头	3瓣
茶树菇	适量

鱼头豆腐汤的做法步骤

第1步.
茶树菇剪段浸泡，豆腐切小块

第2步.
蒜头生姜拍碎，小葱切段

第3步.
鱼头用淘米水洗净入锅煎制两面焦黄

第4步.
加入蒜头生姜环境葱头煸香

第5步.
入热水小火慢慢煲至汤汁泛白

第6步.
加入茶树菇，中火焖煮10分钟

第7步.
加入豆腐，盐巴，料酒，胡椒粉，

第8步.
起锅前加入味精小葱即可

第9步.
装盘开吃

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