裱花袋挤的鸡蛋面，软软的口感跟一般的面条完全不一样………
鸡蛋打撒
加面粉搅拌均匀
粘稠度如此…
拎起来稍粘稠些…
装进裱花袋…
虾米一把，煸炒出香味
加蒜小火炒香
+香菇片…+油菜段…炒… +开水…水多放…水多放…水多放……… +耗油…生抽…鱼露…
大火…大火…一定是大火…烧开水… 裱花袋剪小口口…开始挤…挤…挤…挤…挤…挤…挤…………………………………
就酱…
注意事项都在步骤里…重要的事基本重复了三遍…
最后一点…挤满锅，可以先捞出来一部分，不然，都堆到一起了……等锅空了再接着挤…
汤烧没了可以加…只要记住，大火烧开汤再挤就对了…