玉子虾仁是我经常在饭店点的一道菜，味道不但清新可口，而且鲜香滑嫩，小朋友也总是被造型吸引到，其实这道看起来复杂的菜做起来非常的简单，今天就教各位宝妈做这道玉子虾仁，宝宝爱吃，美味又有营养，家里宴请的时候也会受到欢迎的。
食材准备：鲜虾5只，日本豆腐一袋，三文鱼松或银鳕鱼松适量
首先我们将虾清洗干净， 去除虾线， 切掉虾头， 去皮留取虾仁备用。 日本豆腐对半切开， 将其取出后切成等大小块 注意的是， 如果妈妈担心虾仁有腥味也可以用姜片水或者柠檬水去腥。 然后日本豆腐易碎，操作的时候要小心点儿哦
将虾仁摆放在日本豆腐上， 开水上锅蒸5-10分钟
蒸好之后用勺盛适量的肉松摆放在虾仁上面就可以啦
做好之后就可以给宝宝吃啦， 配上一碗四色小米粥营养棒棒的哦 如果月龄稍大的宝宝吃或者大人吃， 我们还可以来调个浇汁，1小勺淀粉、滴两滴酱油，加入少许的水，小火烧开，酱汁变得浓稠淋在上面就可以啦。 你完全可以充分发挥自己的创意，添加其他的元素。这样你在成为妈妈大厨的路上又前进了一步啦！
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今日营养小知识
虾含有丰富的蛋白质，钙、镁等多种矿物质，同时肉质也比较松软，易于消化，并且做法也很丰富。很适合给宝宝们食用。
日本豆腐虽然叫做豆腐，但其实并非是豆制品，而是用鸡蛋做成的。吃起来口感很顺滑，很易于咀嚼。对于咀嚼能力不是很强的宝宝我们还可以将虾仁切碎再铺在上面上锅蒸，再拌上三文鱼松或银鳕鱼松就更加的美味了。