芝士焗扇贝

芝士焗扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，大蒜切蒜蓉

2. 第2步.

   将扇贝切开洗净，扇贝的具体处理在我的菜谱《扇贝的处理》中有详细说明

3. 第3步.

   洗好的干净扇贝

4. 第4步.

   将黄油融化，黄油极容易烧糊，黑了就很难看，一定要小火哦

5. 第5步.

   蒜蓉放入炒香，加盐、黑胡椒、料酒调味

6. 第6步.

   炒好的蒜蓉放凉一下（直接浇扇贝上扇贝可能就熟了），铺在扇贝上，不着急下一步，稍微腌制十几分钟

7. 第7步.

   铺上马苏里拉芝士碎，烤箱200度13分钟

8. 第8步.

   我烤了15分钟😓有点过了，喜欢焦一点的口感也还不错