黄金卷卷

黄金卷卷的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加适量水，打入鸡蛋，加少许盐，搅拌至无颗粒状；如果一直有颗粒，可以放置二十分钟后，再继续搅拌即可；

2. 第2步.

   平底锅，刷一层油，中火加热后，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均匀平摊在锅中；两三分钟后，待边缘翘起，即可翻面，稍适加热即可整张取出，平摊放凉；

3. 第3步.

   每张饼错开摊置，方便取用，也可以避免粘连；

4. 第4步.

   所有菜都切丝； 藕切丝后要泡在水中以防变色；

5. 第5步.

   烧开水，青萝卜、胡萝卜、海带、豆芽，分别焯水备用；粉条用开水泡软后，捞出备用；

6. 第6步.

   猪头肉切丝备用；

7. 第7步.

   五花肉切丝，韭菜切段，一起倒入锅中，加料酒、味及鲜、盐，炒熟备用； 藕放少许油，炒熟备用；

8. 第8步.

   把所有菜倒入一个盆里，搅拌均匀，搅拌的同时，加盐调味；

9. 第9步.

   当当当！配菜准备就绪；

10. 第10步.

    包菜喽~ 勤劳的姥姥~

11. 第11步.

    卷的时候两头要包进卷卷内，防止露馅； 这时就已经可以吃了；

12. 第12步.

    包好的菜卷放平底锅煎一下，至饼皮酥脆，口感更好哟！