雪人裱花蛋糕

雪人裱花蛋糕的做法
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雪人裱花蛋糕的做法说明

本想用个雪人蛋糕来练习圆口花嘴的变化,然而,调上色以后就感觉越来越失望,最后草草了事。因为调色的那一点点奶油握在手里,很快就受手心温度的影响,挤出来已然失去了原来坚挺的状态。越往后越叫人丧气。
原计划也没打算要两个雪人,后来看到那孤零零的一个白雪堆,似乎很寂寞很孤单独样子,索性再加一个雪人吧,起码,场地不会显得太空旷。堆出身体和头,却发现其实自己对雪人并没有多少概念,只有一些模糊的来自于童年的动画印象而已。临时搜肚刮肠,努力去想雪人到底应该是什么样子。最后戴个帽子,系上围巾了事。用棕色涂地——冬天,有绿叶吗?

雪人裱花蛋糕的食材和调料

6寸戚风蛋糕1个
淡奶油100克
细砂糖10克
色素少许

雪人裱花蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第1步

    用料

  2. 第2步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋糕削平顶部,备用

  3. 第3步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第3步

    淡奶油加糖打出尖峰

  4. 第4步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第4步

    取适量,抹面

  5. 第5步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第5步

    将顶面和侧面抹平

  6. 第6步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第6步

    调淡紫色奶油,用圆口嘴在底边挤出花纹

  7. 第7步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第7步

    在侧面挤出心形

  8. 第8步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第8步

    在顶面边缘挤出一头大一头小的S形

  9. 第9步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第9步

    中间用白色奶油堆出两个雪人

  10. 第10步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第10步

    用细裱袋点上眼睛,拉出尖鼻子

  11. 第11步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第11步

    用黑色色素将眼睛点黑,调红色奶油,用细裱袋挤出帽子

  12. 第12步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第12步

    脖子上围上红围巾

  13. 第13步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第13步

    继续用红色在顶面边缘S形的两侧挤出红点

  14. 第14步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第14步

    侧面,沿心形的内侧用红色细线勾边

  15. 第15步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第15步

    调棕色奶油,在雪人四周的空地上随意挤出线条

  16. 第16步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第16步

    抹平

  17. 第17步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第17步

    最后用棕色线条在底边勾边,完成

  18. 第18步.雪人裱花蛋糕的做法步骤 第18步

    成品

小贴士

蛋糕削平后一定要将碎屑清理干净,以免抹面的时候混杂在奶油中,使表面不平整。
调色与图案可以随心所欲

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