小餐包

小餐包的做法

3人浏览0人收藏vicky2009

小餐包的食材和调料

金像高筋面粉300亲民低筋粉50	350克
红糖水（含红糖30克）	180克
鸡蛋液	30克
耐高糖安琪酵母	3.5克
盐	2克
黄油后放	25克
蔓越莓（不要切太碎）	40克
熟黑芝麻	25克

小餐包的做法步骤

第1步.
搅拌完第一个程序后再放黄油。最后5分钟内放蔓越莓碎和芝麻

第2步.
烤箱发酵70分钟，中间换两次水，分成每个35克，松弛10分钟，滚圆，中层175度20分钟或者170度25分钟

第3步.
组织松软

小贴士

面团柔软度刚好，

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