#凉拌土豆丝

#凉拌土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，进冷水浸泡 浸泡中锅中烧热水

2. 第2步.

   水烧开，土豆丝冷水中捞出，进热水，水滚开后，土豆略变软，捞出，过冷水，这样的土豆丝比较脆，更爽口

3. 第3步.

   锅中放少许油，放葱花和干辣椒爆香

4. 第4步.

   滴入酱油与醋，可不加盐，用滤网过滤掉干辣椒和葱花，此处为最终摆盘的美感而设

5. 第5步.

   切几缕胡萝卜丝装盘，香菜点缀～齐活