我们这里有一家额娘春饼，里面有一个菜叫爽口萝卜很好吃，每次去必点，但是菜量不多吃的不过瘾。然后我老公一直让我给他腌点试试。结果就动手尝试里一下。不说像不像他家的味道，但是很好吃。
| 萝卜 | 1根 |
| 小米辣 | 半袋 |
| 白醋 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 白糖 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 香油 | 少量 |
| 芥末 | 少量 |
准备所有用料
萝卜切片，放到大的容器里。先用盐腌制半个小时把水腌出来倒掉。大概半个小时
然后用糖再腌制半个小时，可以腌一遍也可以腌制两遍
把生抽白醋盐香油芥末放到一个碗里，然后搅拌均匀。生抽和白醋可以适量多点。
把腌制好的倒了水的萝卜放到无水容器里，放一层萝卜放一层小米辣，然后倒一点小米辣里的汤汁。然后再放萝卜再放小米辣和汤汁。
最后是这样
然后把之前调好的碗里汤汁都倒进瓶子里。盖上盖子摇晃几下。然后第二天就可以吃了。
开吃了以后要尽快吃完，每次吃的时候还可以再淋一点芥末。一袋小米辣可以腌制两根萝卜。如果剩下了小米辣和汤汁可以做泡椒鸡爪。也很好吃😁😁