儿时吃过的味道，木须肉也叫做苜蓿肉。看过很多版本，都是黄瓜做的木须肉，感觉还是儿时的好吃，而且家乡这边也都是土豆丝版的木须肉，分享给大家，爱吃土豆的同学们～
猪肉切丝
木耳提前泡发
土豆切丝
鸡蛋打散
青椒切丝
锅内放入油，倒入打散的鸡蛋翻炒成型后盛出
用余下的油放入猪肉木耳翻炒后，放入土豆丝儿继续翻炒，放入酱油，盐炒至均匀上色，待七八成熟时放入青椒丝翻炒，放入炒好的鸡蛋，倒入一点点醋，出锅就可以啦～
木耳如果怕不熟可以提前用水焯一下，我不吃味精，可以放一些提味更好哦。
