最近正在减肥，但是唯有爱与美食不可辜负。这也算是一道低脂低卡的菜菜了吧！
将蒜苔摘好洗净，切成差不多5毫米的小段儿。甜椒切成和蒜苔差不多的小块儿备用。
牛肉切丁，放淀粉、老抽、盐、白糖少许水拌匀。
锅中放油烧热，下牛肉丁，翻炒一下，下之前切好备用的蒜苔和甜椒。
起锅之前放少许盐和味精调味。装盘。
牛肉不宜切太碎，小丁即可，用四川话说就是赶口些！也可以加郫县豆瓣炒成川味。因家里有小朋友，一般都不加豆瓣。
