挑几颗大的牡蛎用刷子刷干净
火候掌握好
成品（过程没拍照，简要介绍看一下小贴士，烤箱温度自己掌控哦）
1、准备蒜末、红椒（可不放），下油锅里翻炒（火小一点）别焦了，放点酱油、老抽，糖（少许），调到适合自己的口味，备用；2、事先用刷子将牡蛎刷干净，烤箱230度稍微烤一下（壳稍稍开了就可以，约2-3分钟），然后用工具（刀、叉或专用工具）把壳拨开（很费力），然后放入翻炒好的蒜末，再入烤箱烤5分钟左右取出放点葱，再烤2分钟左右可以了！
