素饺子（韭菜粉条馅）

素饺子（韭菜粉条馅）的做法步骤

1. 第1步.

   粉条用水煮软，切碎备用

2. 第2步.

   韭菜洗干净切碎

3. 第3步.

   锅中烧油，比炒菜多一些，油热以后关火，加入豆酱，我用的是老家自己做的豆酱，没有的话可以换成酱油但是酱油要等油凉了以后在放

4. 第4步.

   加入粉条，盐，花椒面，搅拌均匀

5. 第5步.

   然后放入韭菜

6. 第6步.

   倒入香油

7. 第7步.

   搅拌均匀，饺子馅就做好了

8. 第8步.

   面粉里磕入一个鸡蛋，做饺子皮磕一个鸡蛋是为了防止煮好的饺子粘

9. 第9步.

   水一点一点加进去，揉成光滑的面团，醒15分钟

10. 第10步.

    把面团揪成小记子，擀成圆饼

11. 第11步.

    饺子皮里面放上馅料，包成饺子就可以了

12. 第12步.

    做一锅水，水开下饺子，素馅饺子特别容易熟，只要饺子皮熟了就可以，不需要煮太久