万能酱！炸鸡蛋酱

万能酱！炸鸡蛋酱的做法步骤

1. 第1步.

   尖椒切碎，大葱切末，鸡蛋打散，豆瓣酱加2勺水搅匀备用。 锅内倒油，油温五成热时转小火，倒入蛋液炒散,火不要太大不然会炒老了。

2. 第2步.

   鸡蛋炒凝固之后，再加小半碗的油，把鸡蛋炸一下，让鸡蛋炸的松软。

3. 第3步.

   加入尖椒碎和葱末

4. 第4步.

   再加入豆瓣酱，炒匀后再收汁，就可以啦！