红枣银耳羹

红枣银耳羹的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   泡发银耳，莲子，枸杞和红枣只要稍微清洗一下即可

3. 第3步.

   银耳泡发20-30分钟左右取出，用水稍微清洗一下杂质，继续泡发10-20分钟

4. 第4步.

   泡发好后取出银耳，先把银耳根部去除（根部扔掉），然后把银耳切碎（本人喜欢喝糯一点的银耳羹所以会将银耳切的很碎）

5. 第5步.

   炖锅加水，一个银耳全部炖完的情况下，水➕到1.5的位置。本人推荐使用天际品牌的炖锅，我买的是3L的锅

6. 第6步.

   把切碎的银耳倒入锅中（莲子，枸杞，红枣根据自己喜欢的软糯程度适时加入锅中）

7. 第7步.

   炖锅功能选择甜品这一档，坐等3小时45分钟，本人喜欢特别糯的口感，所以炖的时间会稍微长点，银耳慢慢炖它的胶质才能完全释放出来

8. 第8步.

   出锅，非常糯，完美（老冰糖在快炖好前一个小时放入）