笋焖红烧肉

笋焖红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切见方小块，凉水入锅焯水。

2. 第2步.

   笋切丁备用。

3. 第3步.

   焯去血水，控干水分，入油锅煎至表面微黄。

4. 第4步.

   ➕红糖，生抽一勺，老抽一勺，翻炒上色。

5. 第5步.

   加入笋，葱姜，高汤，大火烧开，小火慢炖一个小时，➕盐，鸡精出锅。

6. 第6步.

   油煎皮➕慢炖，出锅后的红烧肉，外皮嚼劲十足，内里软烂，非常好吃😋