清蒸日本大扇贝

清蒸日本大扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   解冻清洗大扇贝 平的一边在上，打开扇贝壳，然后用刀轻轻把扇贝上面的裙边和肉柱切开，清洗扇贝里面的沙子就行了。

2. 第2步.

   清洗干净后的扇贝

3. 第3步.

   爆蒜香 蒜蓉爆香

4. 第4步.

   把爆香的蒜蓉放在扇贝上，水开放入蒸锅2-3分钟就行啦。大扇贝的贝柱比较厚，如果想吃全熟就3-5分钟，如果扇贝的裙边脱水太严重就2-3分钟就行了。

5. 第5步.

   出锅 因为蒸笼有点小，所以扇贝里面的汁水已经有点流出来了。大家要找个大点的蒸锅，汁水留住才更美味喔