
鸡胸肉太柴不入味,怎样好呢?藤椒跟鸡丝很配,味道很赞。
万弗藤椒油,纯香型很不错,下次做肯德基爷爷的藤椒鸡排,嘿嘿。
油炸花生米的拌入,口感丰富,有层次。香脆的花生米,麻辣的鸡丝,好吃!藤椒油,色泽亮丽。口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长,比花椒油更香,更麻,更生态。

准备好材料,尖椒切圈,葱白,葱花切丁,鸡胸肉片成两片备用

冷水下锅,放入鸡胸肉,八角,花椒开大火煮沸,冷水冲洗后沥干备用

把煮好的鸡胸肉,手撕成条状,大小均匀点备用

热锅冷油爆香葱白

放入1勺剁椒爆香

倒入鸡丝煸炒一会

依次倒入,料酒,生抽,黑米醋翻炒均匀

再放入白砂糖和蚝油翻炒均匀

倒入2勺藤椒油翻炒

继续倒入1勺花椒油翻炒均匀

把切好的尖椒圈,葱花倒入翻炒,尖椒圈断生即可

碾碎油炸花生米倒入翻炒均匀即可,就可出锅装盘
剁椒,自制有盐,所以未添加,咸淡自行添加,
鸡丝是煸炒干的,无需添加水,如果煸炒焦锅就自行添加少量清水。