红糖爆馅馒头

红糖爆馅馒头的做法步骤

1. 第1步.

   先把牛奶和红糖(面团)隔热水搅拌至红糖完全融化，放到手温，称好面粉和酵母，放进面包桶里，再把凉到手温的红糖牛奶水，用面包机揉面功能开始揉面，一个程序10分钟面团揉得刚刚好。

2. 第2步.

   把面团擀成长方形，一定要均匀

3. 第3步.

   在表面扫一点水，再铺一层红糖馅，注意，红糖会结块的，把它捏碎了再铺上去。

4. 第4步.

   从上往下慢慢向下卷，尽量贴紧一点，太松了切开不好看，把两头不平的切出来，揉成圆形，其他的切，不要切太小块，发酵时会倒下来。

5. 第5步.

   放笼子上，我用的硅胶垫，但这款馅料蒸的过程中会有红糖水流出来，所以我每个馒头都用纸垫着。

6. 第6步.

   盖上笼盖在温暖处发酵1小时，我是直接上锅，加一点温水。

7. 第7步.

   发好的馒头直接开大火，把水煮开后，用中火蒸15分钟，不要马上打开盖子，再闷5分钟才开盖

8. 第8步.

   蒸好的馒头，胖嘟嘟的

9. 第9步.

   流汁的有木有

10. 第10步.

    红糖的鲜甜味，出炉马上开吃

11. 第11步.

    这才是好馒头😋出炉忍不住偷吃了一个😜