卡通芝士淋面蛋糕翠儿

卡通芝士淋面蛋糕翠儿的做法步骤

1. 第1步.

   烤一个原味戚风胚

2. 第2步.

   用剪刀修剪成翠儿的形状

3. 第3步.

   中间夹水果和奶油

4. 第4步.

   用奶油抹满整个胚，注意调整形状（用软刮）

5. 第5步.

   软化芝士后加糖打至顺滑

6. 第6步.

   牛奶小火加热至30-60度之间放入软化好的吉利丁片搅拌均匀

7. 第7步.

   将牛奶过筛后倒入芝士糊中打至顺滑过滤

8. 第8步.

   将淡奶油倒入继续打发至顺滑

9. 第9步.

   来回过筛两次

10. 第10步.

    用牙签沾取色素放入直到调整到自己需要的颜色

11. 第11步.

    将芝士糊淋到蛋糕上（注意：芝士如太厚重要隔水加热，淋面要快不然容易结块，最好一次完成）

12. 第12步.

    最后画上眼睛，嘴巴是巧克力