
在泰国随处可见饮品,天然不能不提泰国人酷爱的——泰式奶茶。风闻,到了泰国必喝泰式奶茶,泰语叫“chayen”是泰国人最喜欢的饮品之一。奶茶呈橘色,色彩厚重,喝到嘴里会有一股特别的泰国茶叶的香味。泰式奶茶在泰国随处可见,上至五星级酒店,下至路旁边摊,都能买到。泰国正宗泰式奶茶运用的是深度烘焙的红茶制造而成,在制造过程中参加八角、罗望子以及别的香料,奶茶的终究呈色为鲜亮的橙色。除了茶叶的香味,其甜味首要来历是糖和炼乳。

水开了抓一大把扔进去,不要小气!第一次做的就是茶叶放少了奶味特别重很腻,一分钟左右关火,盖子盖着闷一会儿,下糖。(白糖,冰糖,细砂糖都可以)

茶叶滤网过滤掉只留水(我这不是废话吗哈哈)

倒入黑白淡奶,炼乳。淘宝都有卖茶叶也是!

附带一张泰国奶茶当时拍的,我做第一次就感觉不对原来颜色不够红,第二次做了非常好,一模一样。
一定要用泰式手标红茶,淘宝有三十多一包。用其他茶叶我试过了!味道跟国内奶茶店的一样的咯,如果那样没必要做泰式奶茶咯,淡奶跟炼乳不能用纯牛奶代替奶味不够。