牙签牛肉

牙签牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛上脑肉买回来清洗干净，切成长片如图

2. 第2步.

   加入葱丝姜丝

3. 第3步.

   加入适量盐

4. 第4步.

   加入适量料酒

5. 第5步.

   加入适量生抽、耗油、适量老抽上色

6. 第6步.

   加入白胡椒粉

7. 第7步.

   加入孜然粉

8. 第8步.

   加入淀粉

9. 第9步.

   拌均匀腌制10分钟

10. 第10步.

    腌制好的牛肉用牙签穿好就这样如图（葱姜丝不要）

11. 第11步.

    油温烧至7层热，下入牛肉 ，炸

12. 第12步.

    下锅至2分钟左右，炸至枣红色捞出控油备用

13. 第13步.

    另起锅留底油

14. 第14步.

    下入蒜苔辣椒丁炒香

15. 第15步.

    下入炸好的牛肉

16. 第16步.

    下入辣椒粉、孜然粒儿、芝麻

17. 第17步.

    加少许白糖提鲜，白胡椒粉、少许盐翻炒出锅

18. 第18步.

    诱惑呀！ 香死个人儿😁