港式吐司

港式吐司的做法步骤

1. 第1步.

   混合除黄油外的所有材料，启动揉面，起摸时加入黄油

2. 第2步.

   发酵至两倍大

3. 第3步.

   扒开面团能看到很多气孔，发酵完成

4. 第4步.

   取出排气并均分成四份，盖上保鲜省发15分钟

5. 第5步.

   取出一块

6. 第6步.

   压扁

7. 第7步.

   擀成矩形，四角拉出角

8. 第8步.

   卷成卷，放入模具，如果不是不沾模模具要先刷一次油

9. 第9步.

   此模具无需刷油，依次完成四个，盖上保鲜模放温暖处继续发酵至八九分满

10. 第10步.

    发酵完成，盖上模具盖，进烤箱中下层170度45分钟（我家烤箱调到150度），条形模具210度60分钟（我家烤箱调到170度）

11. 第11步.

    出炉，一定要趁热脱膜，否则就坨了像泡过水一样

12. 第12步.

    非常完美

13. 第13步.

    出锅漂亮

14. 第14步.

    出锅

15. 第15步.

    开吃