酸奶

酸奶的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备纯牛奶共1000克与十只100ml带盖的玻璃杯

2. 第2步.

   准备材料糖约50克

3. 第3步.

   准备材料上次酸奶100ml一杯（如果不用可以用菌种的）

4. 第4步.

   将纯牛奶倒入

5. 第5步.

   在电磁炉以100度中慢搅匀

6. 第6步.

   直至到糖全部融化45度左右，可以加温到80度但前提一定不要煮沸，

7. 第7步.

   当热好的奶45度左右就将种放入搅拌均匀

8. 第8步.

   同上

9. 第9步.

   倒入已消毒无油的容器，刮走泡泡（目的系美观）盖上盖

10. 第10步.

    用消毒柜当保温箱一物2用，就不用买酸奶机，环保，如家里无消毒柜可以用保温袋代替，更方便

11. 第11步.

    消毒柜四十几度就断电，将准备好的奶放入去，待发酵，如果夏天5个钟左右，冬天的话6个钟左右就完成发酵，发酵时间可多几个钟都无问题，

12. 第12步.

    已发酵好的酸奶

13. 第13步.

    同上

14. 第14步.

    豆腐花般的酸奶，又滑又香酸甜可口