三八节,没什么礼物送老婆大人,唯一做个榴莲蛋糕了。真的很好吃!
准备好各食材
蛋黄蛋白分离
蛋黄加玉米油加牛奶放一起拌均匀
打发蛋白到硬性发泡
1/3蛋白放到蛋黄糊中切菜法拌匀
把蛋黄盘里的倒到剩下2/3蛋白中切菜法拌匀
准备好油纸方盘
倒在盘中,振出气泡
烤箱上下火150度 20分钟
榴莲出马,取出切碎
鲜奶油加糖打发后加榴莲碎,再打一打,就可以了
出炉,晾一晾,切边,涂上奶油。有时间的可以做成蛋糕卷,我们家那俩都是猴急的,等不了。
最后切成块状