如果说对于煲汤炖肉还算擅长，西餐简餐也还不错的话，那么家常素菜绝对属于我的超级弱项。作为一个生物食品系的素菜小白，采用营养导向烹调法和突出食材的天然风味，就成为了我的第一要则。
黄瓜切片，鸡蛋打匀。 大中火热锅，倒入1汤匙橄榄油，和蛋液，鸡蛋8成熟时，倒入黄瓜片，翻炒均匀，加料酒和盐各半茶匙，翻炒均匀，闻到淡淡的黄瓜与鸡蛋料酒融合的味道飘出，少量汤汁渗出，关火即可。
