小时候吃过阿姨家的辣椒酱，一直很怀念，试着自己动手做起来，想不到第一次做就很成功，味道不错，做了很多次，送亲朋好友，都是好评满满的。
辣椒洗净晾干水。
准备蒜。
剥蒜皮。
辣椒放搅拌机搅拌。
蒜搅拌成泥状。
蒜放锅炒香，起锅，所有料一起放电饭锅一起煮熟，用料有蒜蓉、辣椒、糖、醋、黄豆酱、番茄。
放凉，装瓶。
送亲朋好友的最佳礼物。
1.如果太辣的话，可以放一些糖和醋调和一下。2.黄豆酱可以自己制作，也可以买超市瓶装的。3.可以放几个番茄，这些煮的时候不容易干水。
